2020年1月19日（日）11：25～放送の料理番組＼男子ご飯／で話題になったサラダ感覚！「簡単トマトスープ」の作り方をご紹介します。
1月22日はカレーの日！ということで、チキンをふんだんに使ったチキン尽くしの「チキンカツカレー」とさっぱり飲めちゃうサラダ感覚！「簡単トマトスープ」が登場しました。
まるごとトマトを使うことで、ジュージーさとうま味がたっぷり詰まった、カレーもよく合う一品です。
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「簡単トマトスープ」の作り方
出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
材料（２人分）
- 水：５００㏄
- 卵：１個
- トマト：１個（２５０ｇ）
- 長ねぎ：１５㎝（１０ｇ）
- 鶏がらスープの素：小さじ１/２（半練り）
- 酒：小さじ２
（a）
- すし酢：大さじ１
- 白いりごま：小さじ１
- 塩：小さじ１/３
（b）
-
片栗粉、水：各小さじ２
-
黒こしょう：適量
作り方
- 鍋に水を入れ、沸いたらトマトを入れて湯剥きをして、水気は拭く。長ねぎは粗みじん切りにする。
卵は溶く。 - １.の鍋のお湯（５００㏄）に、鶏がらスープの素、鮭、トマトを入れて火にかける。
- フツフツしてきたらトマトを崩しながら全体に火が通るまで（約５分）煮る。
- aを加えてひと煮し、よく混ぜたbを加えて手早く混ぜながら加熱し、とろみをつける。溶き卵を菜箸に伝わらせながら加えて火を止める。
- 器によそって、長ねぎ、黒こしょうをふったら出来上がり♪
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