【ガッテン】マッシュルームスープの作り方｜塩だけでできる究極の料理、レシピ

2020年12月2日放送「ガッテン！」で放送された、「マッシュルームスープ」の作り方をご紹介します。今回の放送では、冬においしいキノコの中から別名”西洋まつたけ”とも呼ばれるマッシュルームを取り上げ、調べてみたら見えてきたマッシュルーム真の魅力を放送。

こちらでは番組で放送された、マッシュルームの香りを引き出す塩とご飯だけでできる「西洋まつたけおにぎり」や、きのこから溢れ出す衝撃の「マッシュルーム・スープ」、レジェンドが教えてくれる絶品！「レアマッシュルーム・フライ」など、マッシュルームのうま味を味わう究極のマッシュルーム料理をご紹介！材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2020.02.29

「マッシュルームスープ」の作り方

出典：ガッテン！

材料

• 生のマッシュルーム：１個
• 塩：少々

作り方

1. マッシュルームの軸をきれいに取る。
2. かさの内側を上に向け、軸の部分に塩をひとつまみまぶし、約５分おく。
3. ２５０℃（または１０００ｗ）のオーブントースターで、約５分焼加熱する。うま味たっぷりのつゆがたまったら完成！

まとめ

マッシュルームのうま味が味わえる「マッシュルームスープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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