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2020.10.27

「聖護院だいこんのステーキ 」の作り方

出典：まんぷく農家メシ

材料

• 大根：200g
• 小麦粉：適量
• ニンニク：2片
• バター：35ｇ
• しょうゆ：大さじ1
• いんげん：5本
• オリーブオイル：35ｇ
• コショウ：少々

作り方

1. 皮をむいた聖護院だいこんを輪切りにし、７～１０分レンジで加熱したあと、
   小麦粉をふりかける。
   大根は厚めに切った方がジューシーさが味わえる。
2. コショウを振って、オリーブオイルで両面を焼き、ニンニクとバターで作ったタレをぬってさらに焼く。
3. 大根を焼いている間、わきでゆでたいんげんを焼く。
4. 最後にバター、ニンニク、しょうゆを混ぜ少し煮詰めたタレを大根にかけ、いんげんを添れば完成。

まとめ

京都府亀山市の京野菜のアレンジ料理「聖護院だいこんのステーキ 」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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