2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん～茨城のごぼう～」で放送された万能ごぼうペーストを使った「ごぼうクリームスパゲティ」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市（おみたまし）の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場！
「ごぼうクリームスパゲティ」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ごぼうクリームスパゲティ」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（１人分）
- ごぼう：６０ｇ
- スパゲッティ：１００ｇ
- ベーコン：３０ｇ
- 万能ごぼうペースト：大さじ５
- 生クリーム：大さじ３
- 塩：小さじ１/４
- コショウ：適量
- オリーブオイル：適量
- 茹で汁：５０ｍｌ
- パセリ：適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹で始める。
- ごぼうを細切り、ベーコンを３㎝の拍子切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ごぼうとベーコンを炒める。
- 万能ゴボウペースト、生クリーム、コンソメ顆粒、、塩、コショウを入れて炒める。
- 茹で上がったスパゲティ、茹で汁をお玉１杯分を（50ｍｌ）加え、全体を混ぜ合わせる。
- 皿に盛りつけ、パセリを散らせば完成！
まとめ
旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「ごぼうクリームスパゲティ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
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