初回放送2019年６月10日放送「まんぷく農家メシ」は宮崎県宮崎市の「マンゴー」が登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でマンゴー農家をめぐり、美味しい農家メシを堪能しました。
こちらでは、２軒目『「マンゴーにフォーリンラブ❤１年中楽しめるビネガーレシピ』で登場した「ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物」の作り方についてご紹介します。
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「ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物」の作り方
出典：まんぷく農家メシ
材料
- ドライマンゴー：適量
- 切り干し大根：１００ｇ
- きゅうり：１本
- かにかまぼこ：６０ｇ
- 塩：少々
- マンゴービネガー：大さじ６
- しょうゆ：少々
作り方
- 切りり干し大根を水で戻し、きゅうりはカットして塩もみしておく。
- ボールに「１」を入れ、ほぐしたかにかまぼこを入れる。
- 「２」に、キッチンばさみで細かく切った、ドライマンゴーを入れる。
- 「３」にマンゴービネガー、しょうゆを入れて混ぜ、１時間ほどなじませれば完成。
まとめ
「ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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