2025年12月13日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「メイプルサーモン」の通販お取り寄せ情報、後半でアレンジレシピをご紹介します。
「メイプルサーモン」レシピ一覧はこちらからジャンプできます。
今週の食材は福島県西郷村のブランド魚「メイプルサーモン」。阿武隈川の清流で育てられ、刺身でも楽しめる上質な味わいが魅力です。
本記事では、メイプルサーモンの特徴や美味しさの秘密、通販でのお取り寄せ情報、番組で放送されたアレンジレシピまでをまとめてご紹介します。番組を見て気になった方は、ぜひチェックしてみてください。
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「メイプルサーモン」とは？特徴と魅力
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「メイプルサーモン」は、福島県西郷村を流れる阿武隈川の清流で育てられた国産ブランドサーモンです。澄んだ水と安定した水温環境のもと、養魚の名人が手間ひまかけて育てることで、臭みのない上質な味わいを実現しています。身質はきめ細かく、しっとりとした食感が特徴で、口に含むとやさしい甘みと旨みが広がります。
最大の魅力は、刺身で食べられるほどの鮮度と安全性。脂はのりすぎず、後味はさっぱりとしているため、生食はもちろん、カルパッチョ、寿司、ムニエル、漬けなど幅広い料理に活躍します。加熱しても身が硬くなりにくく、上品な旨みが引き立つ点も高評価。自然環境と養殖技術が生み出す、安心・高品質な国産サーモンとして注目を集めています。
「メイプルサーモン」の通販・お取り寄せ情報
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福島県西郷村のブランド魚「メイプルサーモン」は、林養魚場の公式通販をはじめ、楽天市場やAmazon、ふるさと納税などでお取り寄せが可能です。公式通販では刺身用柵や鮮魚1尾、加工品セットなど、生産者直送ならではのラインナップが揃っています。
楽天市場では家庭用・ギフト向け商品が見つかりやすく、ふるさと納税を活用すれば返礼品として味わうこともできます。
いずれも数量・時期限定のため、在庫があるうちの早めの注文がおすすめです。
| サイト名 | 取り寄せ可否 | 主な商品・特徴 |
|---|---|---|
| 楽天市場 | ✅ あり ✨✨✨ | 「阿武隈川メイプルサーモン お刺身用柵」「切り落とし」などを冷凍で販売。ふるさと納税返礼品もあり。 |
Amazon | ✅ あり | 刺身用柵、切り落とし、漬魚セットなどが出品。時期により在庫変動あり。 |
林養魚場 公式通販 | ✅ あり | 福島県西郷村の生産者直販。刺身用、鮮魚1尾、加工品などラインナップ豊富。 |
ふるさと納税（西郷村） | ✅ あり ✨✨ | 阿武隈川メイプルサーモンのお刺身用セットなどを返礼品として提供。 |
| 食べチョク | ❌ 確認できず | 現時点では「メイプルサーモン」名義での出品は確認されていません。 |
青空レストラン「メイプルサーモン」のレシピ一覧
阿武隈川メイプルサーモンのフルコースは、本来のうまみ・食感を感じる「刺身」、サーモンのレアかつ揚げ、レッドキャビア（いくら）たっぷりの親子丼、サーモンのシチューなど、極上サーモンのアレンジレシピが続々登場！
メイプルサーモンのレアかつ
刺身用のメイプルサーモンを使用し、中はレアな状態に仕上げた贅沢なカツです。衣はカリッと、中はしっとりジューシーな食感が絶品。自家製タルタルソースを添えて、おしゃれで満足感の高い魚料理が楽しめます。
材料・作り方はこちら↓
メイプルサーモンの親子丼
サーモンのアラから丁寧にだしを取り、そのだしで炊き上げた土鍋ごはんに、漬けと炙りの2種類のメイプルサーモンを贅沢に盛り付けた、こだわりの親子丼です。生と炙りのサーモンの旨みと香ばしさ、薬味の風味が合わさり、特別な日にぴったりの華やかな一品です。
材料・作り方はこちら↓
メイプルサーモンのクリームシチュー
かつおだしとメイプルサーモンの旨みをベースに、バターと生クリームで濃厚に仕上げた和風クリームシチューです。里芋やはなびら茸など、彩り豊かな季節の野菜をたっぷり使い、仕上げにゆずの香りを添えることで、冬にぴったりの風味豊かなごちそうシチューになります。
材料・作り方はこちら↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
