【沸騰ワード】しらすのコンフィ ロメインレタスの作り方。志麻さんのコストコ食材絶品夏料理レシピ

2025年7月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「しらすのコンフィ ロメインレタス」の作り方をご紹介します。

番組１０周年SP！コストコに取り憑かれた矢田亜希子さんと伝説の家政婦志麻さんの初コラボ企画。矢田さんと志麻さんがコストコ店内をめぐり、志麻さんがコストコ食材で作る夏の絶品フルコース！しじみソースの夏ナスステーキ、ホタテ×冷凍トマトのレモン汁素麺、リンゴ×ビールのミスジ煮込み、粒マスタード味のレアサーモン、マグロポキの韓国風冷やし中華など、絶品夏料理が続々登場開！ぜひ参考にしてみてください！

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しらすのコンフィ ロメインレタスの作り方

材料

• しらす干し（コストコ）
• ロメインレタス：2株
• ニンニク（半割り）
• 鷹の爪
• オリーブオイル：適量（しらすがひたひたになる程度）
• レモン汁
• パルミジャーノ・レッジャーノ・ストラぺキオ（36か月以上熟成）
• コショウ

作り方

1. 鍋にしらす干し、半割りしたニンニク、鷹の爪を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。
2. 弱火で火にかけ、しらすがカリカリになるまで加熱してコンフィにする。
3. 火を止めてレモン汁を加える。
4. ロメインレタスを食べやすくちぎり、皿に盛る。
5. コンフィにしたしらすをオイルごとかける。
6. パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけ、仕上げにコショウをふって完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• しらすの香ばしさとカリカリ食感がアクセントに
• オリーブオイルとレモン汁の風味で爽やかに仕上げる
• チーズとコショウで味に奥行きをプラス

【こんな方におすすめ】

• サラダにひと工夫加えたい方
• コストコ食材で風味豊かな前菜を作りたい方
• 魚介を使った軽めのヘルシーメニューが好きな方

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2025.07.18