【沸騰ワード】ネクタリンとケールのシェーブルチーズサラダの作り方。志麻さんのコストコ食材絶品夏料理レシピ

2025年7月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「ネクタリンとケールのシェーブルチーズサラダ」の作り方をご紹介します。

番組１０周年SP！コストコに取り憑かれた矢田亜希子さんと伝説の家政婦志麻さんの初コラボ企画。矢田さんと志麻さんがコストコ店内をめぐり、志麻さんがコストコ食材で作る夏の絶品フルコース！しじみソースの夏ナスステーキ、ホタテ×冷凍トマトのレモン汁素麺、リンゴ×ビールのミスジ煮込み、粒マスタード味のレアサーモン、マグロポキの韓国風冷やし中華など、絶品夏料理が続々登場開！ぜひ参考にしてみてください！

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ネクタリンとケールのシェーブルチーズサラダの作り方

材料

• ケール
• スティックセニョール
• アスパラガス（コストコ）
• ネクタリン
• フレッシュシェーブル（ヤギのチーズ／コストコ）

［ドレッシング］

• リンゴ酢：適量
• 砂糖：適量
• 塩：適量
• コショウ：適量
• サラダ油：適量
• オリーブオイル：適量

作り方

1. ケールはさっと洗って水を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
2. スティックセニョールとアスパラガスを茹でて冷ましておく。
3. ネクタリンは皮ごとカットし、フライパンで動かさずに表面だけをサッと焼く。
4. 皿にケールをたっぷり敷き、スティックセニョール、アスパラガス、焼いたネクタリンを盛り付ける。
5. 上からシェーブルチーズを散らす。
6. ドレッシングを作る：リンゴ酢、砂糖、塩、コショウを混ぜ、サラダ油とオリーブオイルを加えて乳化させる（酢と油は1:3の割合）。
7. サラダ全体にドレッシングをかけて完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• ケールを冷やしてシャキッとした食感に
• ネクタリンを焼いて甘みと酸味を凝縮
• 複数の油と酢を使ったドレッシングでまろやかさと深みを演出

【こんな方におすすめ】

• 食物繊維や栄養豊富なサラダを探している方
• フルーツとチーズの組み合わせを楽しみたい方
• コストコの野菜やチーズを活かしたサラダメニューに挑戦したい方

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2025.07.18