2020年5月5日放送メ～テレ アップ！で紹介された『魚太郎スタッフ直伝！おうちで作れる簡単レシピ』について取り上げます。魚太郎のお取り寄せを使って”極うま”アレンジレシピが４つ登場！
こちらでは、魚太郎のお取り寄せ食材「ち鯛」を使った極うまレシピ「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方をご紹介します！プライパンでできる簡単で豪華な一品です。
【アップ】愛知県美浜町 魚太郎直伝!極うまレシピのまとめ・通販お取り寄せ方法【メ～テレ】(2020.5.5)
「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方
出典：アップ！
お取り寄せの品「ち鯛」
●高級魚に負けない美味しさ！今が旬の「チダイ」
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【価格】１匹 ２１６円（送料）※撮影時の価格
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●愛知県南知多産「アサリ」
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【価格】４５０ｇ ９１８円（送料）※2020.5.5現在
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「レシピ付き【魚太郎】アクアパッツア＆パエリア作ろうセット」のお取り扱いもあります。
材料（２～３人分）
- チダイ：４００ｇ程度
- アサリ：３００ｇ
- プチトマト：１００ｇ
- パセリ（刻む）：適量
- ニンニク（潰す）：２片
- オリーブオイル：１３０㏄
- 白ワイン：５０㏄
- 塩：適量
- 砂糖：適量（ひとつまみ程度）
- 水：５００㏄
作り方
- 下処理をしたチダイに塩を振る。全体、お腹の中にもまんべんなく。
- フライパンにオリーブオイル（５０㏄）を入れて加熱し、火加減を弱火にし潰したニンニクを炒める。
フライパンを傾け、ニンニクを揚げ焼きにする。
- ニンニクがキツネ色になったら、タイの頭を右側（お腹側を手前）にしてフライパンに置き、ニンニクはタイのお腹の中に入れる。
- 弱火で表面に焼き目がついたら裏返し、両面焼く。
- フライパンを傾けてオリーブオイルを取り出し、新しいオリーブオイル（５０㏄）と入れ変える。
- アサリ、プチトマトを加えて強火で焼く。
- 白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、水（５００㏄）・オリーブオイル（３０㏄）を入れる。
- 沸騰してきたら、アルミホイルをかけて１０分間煮る。
隠し味に砂糖（ひとつまみ程度）を入れるとうまみがひきたつ。
- 火を止めてパセリを入れたら完成！
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〒470-2414 愛知県知多郡美浜町大字豊丘原子３２−１
電話：0569-82-6188
まとめ
魚太郎直伝「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方！についてご紹介しました。夕食のメインディッシュにいかがでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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