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【アップ】お麩で酢豚の作り方。あみんさんのかさましレシピ

アップ!

2023年1月30日メ~テレ「アップ!」で放送された、あみんさん「お麩で酢豚」の作り方をご紹介します。

節約レシピ本で話題のあみんさんが、ホットプレートに直接材料を投入!豆腐でボリューミー煮込みハンバーグ、麸で肉のジューシー感アップ!本格中華酢豚、価格の優等生キノコがメインに!カリカリ食感がたまらないから揚げなど、ラクしておいしい節約レシピを伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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お麩で酢豚の作り方

材料(4人分)

  • 豚こま肉:250g
  • 麩:20個
  • 玉ねぎ:1個
  • ピーマン:3個
  • ニンジン:1本
  • 塩こしょう:各少々
  • 小麦粉:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2

[A]

  • 酢:大さじ3
  • 砂糖・しょうゆ・ケチャップ:各大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • 鶏ガラスープ:小さじ1

[水溶き片栗粉]

  • 片栗粉:小さじ2
  • 水:大さじ3
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作り方

  1. 玉ねぎはくし切り、ピーマンとニンジンは乱切りにする。ニンジンは電子レンジ(600w)で3分加熱しておく。
  2. 麩を豚こま肉で巻き、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンは火をつけずにサラダ油をひき、(2)を並べる。中火にかけ、表面の色が変わるくらいまで転がしながら焼く。
  4. (1)の野菜を加え、野菜の食感が残るよう軽めに炒める。
  5. [A]を加えて全体になじませ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、アップ!で放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 アップ!の記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■メ〜テレ「アップ!
毎週月曜~金曜 15時40分~
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・上坂嵩・石神愛子・島貫凌・西尾菜々美(メ〜テレアナウンサー)
山田修作・冨永幸(気象予報士)
【コメンテーター】
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