【ボクを食べないキミへ】たらことブルーチーズのチャーハンの作り方。◎の食敵 栗原友のブルーチーズレシピ

2024年10月19日放送「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」で放送された、和田明日香さん考案の「ハシヤスマラナイ！たらことブルーチーズのチャーハン」の作り方をご紹介します。

味が！臭いが！見た目が！…無理！！誰にでもある「嫌いな食べ物」＝「食敵（しょくてき）」。今回は、ハシヤスメ・アツコさんが嫌いな「ブルーチーズ」を克服するため、料理研究家の和田明日香さんが秘蔵のレシピを披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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ハシヤスマラナイ！たらことブルーチーズのチャーハンの作り方

材料（つくりやすい分量）

• ピザ用チーズ（トッピング用）：大さじ2
• ブルーチーズ（トッピング用）：5g
• 米油：大さじ1.5
• 長ねぎ（白い部分・みじん切り）：30g
• ごはん：150g
• 卵：1コ
• しょうゆ：小さじ1
• ブルーチーズ：30g
• たらこ：50g
• みょうが（小口切り）：2本
• 粗びき黒こしょう：少々

作り方

1. クッキングシートにピザ用チーズを平らに広げ、ブルーチーズをちぎってのせる。電子レンジ(600W)で2分、チーズが溶けてカリカリになるまで加熱。その後、冷ます。
2. フライパンに米油を熱し、長ねぎを炒める。
   しっかり火を通すことで、油にネギの香り・甘み・香ばしさをうつす。
3. ねぎが茶色く色づいたらごはんを加え、油をなじませる。
4. フライパンの端をあけ、卵を割り入れる。目玉焼きのように火を通し、崩してごはんと混ぜる。
5. フライパンの端をあけ、しょうゆを入れる。
   ジュワッとなったらブルーチーズを加え、しょうゆとなじませたらごはんと混ぜる。
6. 火を止めて、たらこを加えて混ぜる。
   たらこは火を通しすぎると香りが飛んでしまうので、半生ぐらいで仕上げる。
7. 器に盛り、みょうが、黒胡椒をかけ、(1) のカリカリチーズを割ってトッピングして完成！
   みょうがの香りがブルーチーズの香りを消す。

和田明日香さんのレシピ本

１０年かかって地味ごはん。

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まとめ

NHKEテレ「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
[ゲスト]　ハシヤスメ・アツコ
[出演]　和田明日香
[声]　長谷川忍（シソンヌ）
[番組内容]　味が！匂いが！見た目が！…無理！！
誰にでもある「嫌いな食べもの」＝「人生の食敵」（しょくてき）を好きになれるのか？
主人公は、食材になるＣＧキャラ「食敵」。ゲストの食生活にカツを入れながら、
魅力や豆知識を自虐ネタを交えて助言する、ＥＡＴハック番組。
「ねぇキミ、その食敵、好きになってみない？」