2024年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「シューマイと小松菜のみそ汁」の作り方をご紹介します。
今月の「大原千鶴のひとりごはん」は、買ってきた総菜を「できたて」に近づけるリメイク術を伝授！
ワンタンのようにとろみがついたシューマイと、シャキッとした小松菜の食感が楽しい中華風みそ汁です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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シューマイと小松菜のみそ汁の作り方
材料（1人分）
- シューマイ（またはギョーザ／市販）：3～4コ（80g）
- 小松菜：1～2株（60g）
- 粉とうがらし：適宜（※韓国産の辛みが穏やかなもの。）
- みそ
作り方
- 小松菜は3㎝長さに切り、軸と葉に分ける。
- 小鍋に水（カップ1・1/2）、シューマイ、小松菜の軸を入れて中火にかける。沸いたら2～3分間煮る。シューマイが温まったら小松菜の葉を加え、みそ（20g／大さじ1今日）を溶き入れて、火を止める。器に盛り、あれば粉とうがらしをふって完成！
お惣菜の温め直し方（焼き鳥／揚げ物／ギョーザ・シューマイ）
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
