【きょうの料理】今井亮さんの体が温まるしょうがレシピまとめ。「強火で行こうぜ!」

きょうの料理

2024.01.30

2024年1月30日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、今井亮さんの体が温まるしょうがレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

「強火で行こうぜ!」しょうがでアツく燃えようぜ!

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」。今回は今井亮さんから、冷えた体を温めてくれるしょうがをたっぷり使ったレシピを教わります。

タレと仕上げのトッピングにたっぷりのしょうがを使い、風味を存分に味わえる「ハイパーしょうが焼き」、体を内側から温めてくれる「しょうが肉だんごのスープ」、スパイスを使ったおしゃれな「クラフトジンジャーエール」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

おろししょうがが入ったたれと、せん切りのダブル使いで、まさに「ハイパー」！たまねぎの甘さとも好相性です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】ハイパーしょうが焼きの作り方。今井亮さんの「強火で行こうぜ!」

塩だけのあっさりとしたスープに肉だんごのしょうが風味がしみ出た、体の内側から温まる冬にピッタリの一品です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】しょうが肉だんごのスープの作り方。今井亮さんの「強火で行こうぜ!」

3種類のスパイスを加えたシロップは、しょうがの辛みが抜群にきいています。炭酸水で割れば、いつもと一味違うジンジャーエールになります。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】クラフトジンジャーエールの作り方。今井亮さんの「強火で行こうぜ!」

NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。

2024年1月は、ほんのり香るアーモンドの風味と軽やかなくちどけの「スノーボール」です。雪玉のような愛らしい見た目で、プレゼントにもピッタリ！サクッ、ホロッとやさしく口の中でほどける美味しいクッキーです。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜～火曜　午後９時
[総合]金曜　午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜　午前11時3０分　（Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜　午後９時/翌月曜　（総合の再放送）