2024年1月1日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「切り干し大根のシュークルート」の作り方をご紹介します。
お餅の可能性は無限大⁉志麻さんが余りがち正月食材で今日マネできる絶品料理連発！洋風お雑煮＆カマボコ前菜、お正月料理に革命！数の子を○○に詰めた衝撃料理＆豆腐を使った失敗しない茶碗蒸し＆切干し大根でシュークルートなど、絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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切り干し大根のシュークルートの作り方
通常は発酵に5日ほどかかる発酵キャベツの代わりに、切り干し大根でお手軽再現！お酢と白ワインの酸味がアクセントです。
材料
- 切り干し大根
- タマネギ
- 白ワイン
- 酢
- コンソメ（固形）
- タイム
- ベーコン
- ソーセージ（香燻）
- にんじん
- じゃがいも
作り方
- 切り干し大根を軽く洗って水に浸しておく。
- フライパンでスライスした玉ねぎを炒め、（1）を水ごと入れる白ワイン、酢、コンソメ、タイムを加え、フタをし煮詰める。
- 汁気が少なくなってきたら、ベーコン、ソーセージを加えて煮る。
- にんじんとじゃがいもは皮付きのままラップをして、電子レンジで加熱する。取り出して、にんじんはヘタを切って縦半分にカット、じゃがいもは皮を剥いて、縦半分にカットする。
- お皿に（3）を盛り付け、じゃがいも、にんじんをのせて完成！
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伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、安斉星来
[VTR出演者] 門脇麦、前田敦子、野呂佳代、みやぞん
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、安斉星来
[VTR出演者] 門脇麦、前田敦子、野呂佳代、みやぞん
