2020年4月29日放送 メ～テレのアップ！☆では、「家庭にいてできること！プロ直伝”しあわせ”の街パン…家庭レシピ食パン編」が特集！
こちらでは、岐阜市・エスプリのパン職人 吉村学シェフが教えてくださった、食パンの簡単アレンジレシピ「和風トースト」の作り方をご紹介します。
しょう油＆オリーブ油、ノリをトーストの上にのせた和風トーストは、ご家庭でも簡単に楽しめる食パンのアレンジレシピですので、朝食やおやつにためしてみてはいかがですか？
【家事ヤロウ】秋のパン祭り！「マシュマロトースト」の作り方（11月13日）
「和風トースト」の作り方
出典：アップ！
材料
- 食パン
- オリーブオイル：適量
- しょうゆ：適量
- 味つけのり：３枚
◎お好みで：じゃこやポン酢でアレンジも♪
下準備
表面に格子状の切り込みを軽く入れる。⇒ 縦に２本、横に２本
切り込みのメリット
- ちぎって食べやすくなる
- バターなど上にのせる素材がなじみやすい
作り方
- トーストしたパンの表面にオリーブオイルをまんべんなく塗る。
- その上から、しょうゆをまんべんなく塗る。
オリーブオイルを使う理由・しょうゆのしみ込み過ぎを防ぐ
・和と洋の素材をつなぐ役割 - 最後に味付けのりを３枚飾る。
★バターで代用してもよいが、バターは乳製品の香りがあるので、シンプルなオリーブオイルがおすすめ。
★ノリの代わりにじゃこをのせたり、おしょうゆをぽん酢に変えたり、自分流のアレンジも楽しめる！
★ノリの代わりにじゃこをのせたり、おしょうゆをぽん酢に変えたり、自分流のアレンジも楽しめる！
出典：アップ！
エスプリ 店舗情報
〒502-0082 岐阜県岐阜市長良東１丁目 29番地
TEL：058-216-5070
まとめ
「和風トースト」のレシピをご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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