【さらさらサラダ】新たまねぎのカレーピラフの作り方。新たまが主役のレシピ。

2023年4月17日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「新たまねぎのカレーピラフ」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「新たまねぎのぐるぐる肉巻き」「新たまねぎの炊き込みカレーピラフ」など、新たまねぎを使ったアイデア時短レシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

新たまねぎのカレーピラフの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2～3人分）

• 新たまねぎ：1コ
• 鶏もも肉：200g
• 米：2合
• バター：15g
• 白ワイン：大さじ2
• カレー粉：小さじ23３
• パセリ(粗みじん切り)：適量
• 塩
• こしょう

作り方

1. 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、水をすし飯のメモリまで入れて30分ほどおく。
2. 新たまねぎは芯を除き、8つ割りのくし形に切る。
3. 鶏もも肉は2㎝大に切り、塩（2つまみ）、こしょう（適量）をふる。
4. フライパンにバターを熱し、溶けたら鶏肉を入れて炒める。
5. 火が通ったら白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
6. カレー粉、トマトケチャップを入れて軽く火を入れながらからめ、火を止める。
7. （1）のお米に塩（小さじ2/3）を入れて軽く混ぜ、その上に（6）の鶏肉、（2）のたまねぎをのせて炊く。
8. 炊けたら全体を混ぜ合わせて器に盛り、こしょうとパセリをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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