【さらさらサラダ】新たまねぎのグルグル肉巻きの作り方。新たまが主役のレシピ。

2023年4月17日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「新たまねぎのグルグル肉巻き」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「新たまねぎのぐるぐる肉巻き」「新たまねぎの炊き込みカレーピラフ」など、新たまねぎを使ったアイデア時短レシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

新たまねぎのグルグル肉巻きの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

• 新たまねぎ：1コ
• 豚バラ肉（薄切り）：8枚
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• 細ねぎ：少々（小口切り）
• オリーブ油
• 塩
• こしょう

作り方

1. 新たまねぎは横に輪切り（1㎝厚さ）にし、外側2㎝ほど残して真ん中をドーナッツ型にくり抜く。
2. 豚バラ肉を（1）のドーナッツ型のたまねぎに巻きつける。
3. フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、（2）の肉巻きと、余った肉、（1）で残ったたまねぎを入れる。塩を軽く2つまみをふり、強めの中火で焼く。
4. 両面をよく焼いたら、水（100ml）を加えてフタをし、中火で5分蒸し焼きにする。
5. フタを取り、酒、しょうゆ、砂糖を入れて煮からめる。
6. 器に盛り、細ねぎを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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