2023年10月18日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、田中稔さんの「ヤーコン＆菊芋レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
フードコーディネーターの田中稔さんの畑に密着「ミノルの畑」。今回は、この春に初めて植えたヤーコンと菊芋、さらにエシャロットなどを収穫。ヤーコンを使った絶品料理も紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。
菊芋のごまあえ
材料・作り方はこちらから↓
ヤーコンのサラダ
材料・作り方はこちらから↓
シャキシャキヤーコンの混ぜごはん
材料・作り方はこちらから↓
菊芋の甘酢漬け
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
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[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
