2023年5月1日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「春キャベツのレモンマリネ」の作り方をご紹介します。

愛知県はキャベツの一大産地！フードソムリエの廣瀬ちえさんが、「春キャベツの押しずし」「焼きキャベツとさば缶のアーリオオーリオ」など、旬の春キャベツを使ったレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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春キャベツのレモンマリネの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

春キャベツのレモンマリネの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

春キャベツ：150g
水：大さじ1

［A］

メープルシロップ：大さじ1/2
酢：大さじ1/2
レモン汁：小さじ1/2
オリーブ油：大さじ1/2
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
レモン（いちょう切り）：適量

作り方

春キャベツは大きめの一口大に切る。フライパンを火にかけ、春キャベツと水を入れ、軽くウォーターソテーする。
ボウルに［A］の材料を入れて混ぜ、（1）のキャベツを加えてあえたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる