2023年2月19日テレビ朝日「相葉マナブ」『マナブ！旬の産地ごはん～大根～』で放送された、横浜の大根レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回は、神奈川県横浜市で栽培されている『大根』！青首大根の“冬神楽(ふゆかぐら)”という品種の大根を収穫！地元の農家さんから、肉質が詰まってしっかりとした冬神楽を使った絶品大根料理を教わります。
“大根と手羽のポン酢煮”、“大根の和風カレーグラタン”、大根の皮を使った“大根の皮のかき揚げ”、
簡単に作れる“大根とザーサイのごま油炒め”など、大根をふんだんに使った絶品料理が続々登場！
さらに、人気の名店から“ぶり大根”、“大根と白肉の煮込み”、“大根湯麺(たんめん)の3品のレシピを伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
大根と手羽のポン酢煮
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
大根の皮のかき揚げ
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料・作り方はこちらから↓
大根とザーサイのごま油炒め
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
大根の和風カレーグラタン
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材料・作り方はこちらから↓
オリジナル中華 ピカイチさんの大根と白肉の煮込み
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料・作り方はこちらから↓
中華四川料理 天山さんの大根湯麵
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料・作り方はこちらから↓
しぶや三漁洞さんのぶり大根
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
