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【相葉マナブ】さつまいもレシピまとめ。千葉県木更津市の旬のホクホク!紅あずま。

相葉マナブ
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2022年11月6日テレビ朝日「相葉マナブ」『旬のさつまいもをホクホクで食べよう』で放送された、さつまいものレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。。

今回は、千葉県木更津市で栽培されている『さつまいも』!今が旬のホクホク食感を楽しめる「紅あずま」を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

時短で出来ちゃう”焼き芋”、ひそかにブームとなっている“焼き芋サンド”、名店の味を家庭で再現できちゃう簡単レシピ“壺芋ブリュレ”、さつまいもの甘みと相性抜群“さつまいものベーコンチーズコロッケ”、熊本の郷土菓子“いきなり団子”、“さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯”など、さつまいもをふんだんに使った絶品料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね!

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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石焼き芋


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ダッチオーブンを使った石焼芋と、レンジ&トースターで作る時短石焼芋2種類のレシピで食べ比べ!
材料・作り方はこちらから↓

超時短!大学芋


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

一般的な大学芋は、一度油で揚げてからタレに絡めますが、こちらのレシピでは多めの油で揚げ焼きにした後、余分な油を拭き取りタレを絡めるので、フライパンだけで調理ができ、時短につながります。

材料・作り方はこちらから↓

さつまいものベーコンチーズコロッケ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

じゃがいもの代わりにさつまいもを生地に使った、コロッケです。具材には、ピザ用チーズとベーコンが入ります。

材料・作り方はこちらから↓

さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

角切りにしたさつまいも、塩昆布、酒を入れて炊くだけ!味付けは塩昆布のみでOK。仕上げに、バターと黒コショウをのせたら完成です。

材料・作り方はこちらから↓

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焼き芋サンド


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

焼き芋とクリームを食パンに挟むだけ!焼き芋とクリームのバランスが見た目を左右します!

材料・作り方はこちらから↓

壺芋ブリュレ風 MINGLE(ミングル)の再現レシピ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

岐阜県美濃加茂市の名店『MINGLE(ミングル)』の人気商品”壺芋ブリュレ”を家庭でも作れる再現レシピです。

材料・作り方はこちらから↓

いきなり団子


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

いきなり団子とは、小麦粉を練って伸ばした生地で、輪切りにしたさつまいもとあんを包んだものを蒸した、熊本の郷土菓子です。いきなり(突然)お客さんが来てもすぐに作ってもてなせるという意味と、生のさつまいもをいきなり団子生地で包んで蒸す「簡単に作れる団子」という意味が重なったものと言われているそうです。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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