2026年2月3日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、室井滋さんの「室井流 チャチャっとかまぼこ炒め」の作り方をご紹介します。
今回のゲストは、個性派俳優でエッセイストの室井滋さん。振舞う料理は、レンジを使って短時間で大根を軟らかく味しみにしたおでん、おでんの汁を活用した、長芋のすりおろし入りのとろ〜りツルツルなにゅうめんなど、絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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室井流 チャチャっとかまぼこ炒めの作り方
材料（2人分）
- かまぼこ（赤巻）：150g
- かまぼこ（焼角）：150g
- しょうが：適量（すりおろし）
- 小ねぎ：2本（小口切り）
- ごま油：大さじ1
- きざみのり：適量
- しょうゆ：適量
作り方
- かまぼこをひと口大に、小ねぎを小口切り、しょうがはすりおろす。
- フライパンにごま油を熱し、かまぼこを炒める。
- 小ねぎとしょうがを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
- きざみのりを散らし、お好みでしょうゆをかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 火の通りやすいかまぼこで、3分程度のスピード調理
- ごま油としょうがの風味で旨みアップ＆食欲増進
- 赤巻と焼角の2種類を使うことで、食感と見た目に変化をつけられる
【こんな方におすすめ】
- 忙しい日でも手早くあと一品ほしい人
- 節分や行事食にちょっと和のアクセントを加えたい人
- 冷蔵庫にある練り物を活用してボリューム感のあるおかずを作りたい人
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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