2026年2月3日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは室井滋さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、個性派俳優でエッセイストの室井滋さん。振舞う料理は、レンジを使って短時間で大根を軟らかく味しみにしたおでん、おでんの汁を活用した、長芋のすりおろし入りのとろ〜りツルツルなにゅうめんなど、絶品レシピが続々登場！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
CHECK！【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
室井流 チャチャっとかまぼこ炒め
室井滋さん流！驚くほど簡単で奥深いおつまみおかずです。ポイントは、富山名産の「赤巻」と「焼角（やきずみ）」の2種類のかまぼこを使うこと。ごま油でサッと炒めることで、かまぼこのぷりっとした食感と魚の旨みが引き立ち、しょうがの爽やかな香りが全体をキリッと引き締めます。
材料・作り方はこちらから↓
思い立ったらすぐおでん
「おでんを食べたいけれど、煮込む時間がない！」そんな時にぴったりの、時短と美味しさを両立させたレシピです。大根をレンジで下処理し、タコは叩いて柔らかくするなどのプロの技を凝縮。さらに、ゆずの皮やとろろ昆布を添えることで、短時間で作ったとは思えないほど上品で豊かな風味に仕上がります。
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薬味たっぷり〆のそうめん
おでんを楽しんだ後の「旨みが凝縮された出汁」を主役にした、究極の〆（しめ）レシピです。長芋を加えてとろみをつけた出汁が、キリッと冷水で締めたそうめんにしっかり絡みます。たっぷりの刻み薬味と梅干しの酸味で、お腹いっぱいでもさらりと食べられる、体も心も整う一杯です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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