2023年4月11日メ～テレ「アップ！」で放送された、いとえりこと糸原絵里香さんの「超簡単アクアパッツァ」の作り方をご紹介します。
YouTube動画のお得ワザを実践・検証する「TOKU-Tube」。今回は、テレビや本で話題の時短料理研究家いとえりさんが、３０分で3品できるイタリアンを伝授！ヒカキンなど有名YouTuberがアップしている“暗殺者のパスタ”に、春旬アサリとサワラの本格アクアパッツァ。さらに、めんつゆで作れる！？バーニャカウダまで、超簡単レシピが登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
超簡単アクアパッツァの作り方
出典：アップ！
魚の切り身を使うことで下処理の時間も省けて火の通りも早く時短！春旬の食材で超簡単アクアパッツァです。
材料
- サワラの切り身：2切れ
- あさり：適量
- 新玉ねぎ：1/2個
- アスパラガス：2～3本程度
- ミニトマト：10個
- オリーブオイル：大さじ2
- にんにくチューブ：小さじ1
- 白ワイン：50ml
- 塩：少々
- こしょう：少々
作り方
- サワラに軽く塩をふる。
- 火をつける前のフライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、サワラを入れる。火をつけたらてフタをして、焼き色がつくまで焼く。
- 新玉ねぎを5ｍｍにスライスする。アスパラは斜めに1㎝に切る。
- （2）のサワラを裏返し、アサリ、（3）の野菜、白ワインを加え、フタをして約5分蒸し焼きにする。
- 火を止め、最後にミニトマトを加えてフタをし、トマトが柔らかくなるまで予熱で火を通す。
- 最後に塩こしょうで味を調えたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■メ〜テレ「アップ！」
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・石神愛子・上坂嵩・島貫凌・西尾菜々美（ともにメ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、三輪記子、村上佳菜子、田中雅美、ビビる大木、近藤千尋、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【特集リポーター】
Ｕ字工事、武井壮
【ナレーター】
デイル、神取恭子
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・石神愛子・上坂嵩・島貫凌・西尾菜々美（ともにメ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、三輪記子、村上佳菜子、田中雅美、ビビる大木、近藤千尋、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【特集リポーター】
Ｕ字工事、武井壮
【ナレーター】
デイル、神取恭子
