【トリセツショー】ファウンテン肉巻き(エリンギレシピ)の作り方。食の美味健康ワザ蔵出しSP

2025年12月17日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、エリンギレシピ「ファウンテン肉巻き」の作り方をご紹介します。

今回は『年末年始に大放出!食の美味健康ワザ蔵出しSP』。番組開始から3年間で放送された「食」のトリセツ32本から、食の美味健康ワザ盛りだくさんの絶品お品書きを大公開！エリンギは丸ごと焼いてジューシーに、じゃがいもはすりおろしてモチとろ食感に、さらににんにくはお湯でうまみアップ！などなど、家庭でもすぐ試したくなる、驚きと発見のアイデアが満載です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ファウンテン肉巻きの作り方

材料（2人分）

• エリンギ（大きめがオススメ）：2本
• 豚バラ肉（薄切り）：4～6枚
• スライスチーズ（とろけるタイプ）：4枚
• 塩：少々
• バジル（お好みで）：4枚
• 薄力粉：適量

作り方

1. 豚バラ肉に塩（少々）を軽くふって下味をつけ、片面に茶こしなどで薄力粉を薄くまぶす。
2. エリンギの軸部分にスライスチーズ（1本につき2枚目安）をのせ、薄力粉をまぶした面を内側にして豚バラ肉でしっかり巻く。バジルを巻き込んでもOK。
3. アルミホイルを敷いたトースター（200℃）またはオーブン（220℃）で15～20分ほど焼いたら完成！
   チーズが溶け出るので、必ずホイルを敷く。
4. 焼き上がったらはさみで一口大に切ると食べやすい。

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• チーズがとろけてエリンギに絡む、食感も楽しい満足おかず
• お弁当やおつまみにもぴったりな手軽メニュー
• 下味と粉づけで旨みしっかり＆チーズの流出を防止

【こんな方におすすめ】

• きのこ好きな方
• 肉とチーズの相性抜群な一品を楽しみたい方
• 簡単かつ映えるおかずを作りたい方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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