【トリセツショー】たんぱく質のトリセツ「かん・たんカード」やツインたんぱく摂取法のまとめ。

2023年9月7日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、理想のからだを手に入れる「たんぱく質のトリセツ」をご紹介します。

健康的な体作りの鍵を握る筋肉。効率的に筋肉をつけるためには朝ごはんに注目！プロテイン飲料などでたんぱく質を摂取しても筋肉量が増えないのは、朝に摂取する量が足りていないせいかも。筋肉合成の仕組み上、朝にたんぱく質を多めに摂取するのがコツ。どれくらいたんぱく質を取ればいいのかを簡単に計算して献立を立てられる、番組オリジナル「かん・たんカード」や、吸収効果さらにアップの動物性と植物性を組み合わせるツインたんぱく摂取法も！ぜひ参考にしてみてくださいね。

健やかな体作りのために！たんぱく質は「朝」にこそとる

たんぱく質は血管や皮膚、筋肉や髪などを作る大切な栄養素です。

しかし、日本人は３食の中で朝食にとるたんぱく質量が一番少ないというデータが。

なぜ朝のたんぱく質が重要なのか？

たんぱく質は体内でアミノ酸に分解され、体じゅうの臓器や器官などで利用されています。しかし、寝ている間はたんぱく質の供給がなく、アミノ酸が不足しがちになります。そうすると、筋肉を分解してアミノ酸を作り出そうとするため、朝にたんぱく質をとらないと昼まで筋肉の分解が続くことも。

また、たんぱく質は大量に摂取しても、余分なたんぱく質は栄養として吸収されずに体外へ排出されます。そのため、毎食20ｇ以上を目標に､まんべんなくとることが重要です！

ツインたんぱくで吸収効果アップ

ブラジルの郷土料理であるフェイジョアーダは、肉の動物性たんぱくと大豆の植物性たんぱくが同時にとれる料理です。

動物性と植物性の２種類のたんぱく質を同時にとる(ツインたんぱく）と、筋肉への合成率がアップするというデータがあります。

「かん・たんカード｣

たんぱく質摂取のポイントは

✅１食20ｇ以上
✅ツインたんぱく

かん・たんカードは食品のたんぱく質量と種類がかんたんに分かるカードです。

かん・たんカード

かんたんにたんぱく質量がわかる！「かん・たんカード」

• 主食系カード（黄）
• 動物系カード（赤）
• 植物系カード（緑）

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！