2023年9月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」。番組で取り上げられたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
大原千鶴のひとりごはん。残暑続くなか、香り豊かなエスニック料理を手に入りやすい食材で、大原流にアレンジ！
香りのよい「フレッシュグリーンカレー」、さっぱり味の「豚肉のバジル炒めかけご飯」、うまみたっぷり「かにかまの卵カレー炒め」の手軽に作れる3品を伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
豚肉のバジル炒めかけご飯
仕上げにバジルを加えてサッと混ぜると香りがふんわり。ジャスミン茶で炊き上げた香りご飯を添えると、食卓が一気に華やぎます。
材料・作り方はこちらから↓
フレッシュグリーンカレー
爽やかで刺激たっぷりの自家製グリーンカレー。隠し味に柚子こしょうを加えると、辛みとコクがより奥深くなります。
材料・作り方はこちらから↓
かにかまの卵カレー炒め
ワタリガニを殻ごと炒めてつくる卵炒めを、かにかまでお手軽に。辛さは控えめ、トロトロの卵とともん、うまみがからんだ野菜をいただく一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
