【トリセツショー】混ぜそばの作り方。ズンソース活用レシピ。

2025年12月11日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、ズンソース活用レシピ「混ぜそば」の作り方をご紹介します。

今回は“亜鉛不足の改善”「亜鉛のトリセツ」。疲労感や肌荒れ、抜け毛といった不調の原因ともされる「亜鉛」の働きに注目し、牡蠣以外の“高亜鉛食材”や、40％も摂取量を増やせる便利な「亜鉛カード」を紹介！さらに、和洋中どんな料理にも合う万能調味料「ズンソース」の作り方も公開。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ズンソース活用レシピ「混ぜそば」の作り方

材料（2人分）

• 中華麺：2玉
• ズンソース：大さじ4
• チャーシュー：4枚
• 青ねぎ：適量
• 白ねぎ：適量
• ごま油：大さじ1

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、中華麺（2玉）を袋の表示どおりにゆでる。ざるにあげて湯を切り、流水で洗って水気をよくきる。
2. チャーシュー（4枚）と青ねぎ（適量）は細切り、白ねぎ（適量）は白髪ねぎにする。
3. ボウルに（1）の麺、ズンソース（大さじ4）、チャーシュー、青ねぎ、ごま油（大さじ1）を加えてよく混ぜる。
4. 器に盛り、白髪ねぎをトッピングして完成！
   味が濃いと感じる場合はズンソースの量を調整してください。

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• ズンソースを使えば混ぜるだけでコク旨な一皿に
• チャーシューやねぎの風味が麺と好相性
• 火を使うのは麺をゆでるだけの簡単調理

【こんな方におすすめ】

• 時短でしっかり食べたいお昼ごはんを探している方
• 麺料理で亜鉛やナッツの栄養を取り入れたい方
• アジア風の香ばしい味付けが好きな方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2025.12.11