【トリセツショー】トマトリゾットの作り方。肉の取説 ひき肉だし＆超万能そぼろアレンジレシピ。

2023年6月15日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、ひき肉だし＆超万能そぼろのアレンジレシピ「トマトリゾット」の作り方をご紹介します。

今回は、「肉のトリセツ」！うまみは肉汁の７倍なのに油は10分の1！肉汁を超える幻の“ゴールデンジュース”！赤身肉だって超ジューシー！

達人直伝ステーキの極意！お手頃ステーキ肉がお店の味に変身、ひき肉をたった１０分煮るだけで絶品ラーメンだし、万能そぼろの時短七変化レシピ、最近気になる大豆肉で冷めてもおいしいハンバーグなど、ステーキからひき肉まで時短でお手軽プロの味！野田クリスタルさんも驚いた肉の取説決定版です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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トマトリゾットの作り方

材料（2人分）

• トマト：（中）2個

［A］

• 米：2合
• ひき肉だし：330ml
• 塩：小さじ1

［B］

• 超万能そぼろ：100g
• オリーブ油：大さじ1
• 砂糖：2つまみ
• 塩：2つまみ

作り方

1. フライパンに［B］を入れて、強火で１分ほど加熱し、取り出しておく。
2. 炊飯器に［A］を入れ、ヘタを取り十字に切り込みを入れたトマトと、（1）を加えて炊飯する。
3. 炊きあがったらトマトを崩しながら全体を混ぜる。お好みで粉チーズとオリーブ油をかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.06.15