2023年10月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、市瀬悦子さんの「市瀬さんちの満腹ごはん」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
「市瀬さんちの満腹ごはん」は、市瀬悦子さんから秋に美味しくなる食材や新米を使った料理を教わる2日間です。
2日目は、秋野菜をたっぷり使って食べ応えのある炊き込みご飯「小松菜とひき肉のオイスターソースご飯」と「まいたけとベーコンのアボカドご飯」の２品と、ご飯にあうふっくらしっとり「極上さけフレーク」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
小松菜とひき肉のオイスターソースご飯
コクのあるオイスターソースご飯の仕上げに小松菜を加え、ピリッとするほろ苦さを生かします。具を加えるタイミングやほぐし方によって炊き込みご飯の食感や香りが際立ちます。
材料・作り方はこちらから↓
まいたけとベーコンのアボカドご飯
まいたけのうまみと風味がきいたしょうゆ味のご飯と、クリーミーなアボカドが絶妙にマッチ！
材料・作り方はこちらから↓
自家製さけフレークで極上のっけご飯
塩ざけは焼かずにゆでてからいり煮にすることで、身がふっくら仕上がります。日持ちもするので、作り置きにもおすすめです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
