2023年10月6日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「もやしナムル」の作り方をご紹介します。
今回の大原千鶴のひとりごはんは、軽くて、使い勝手が抜群！「２０ｃｍフライパン」レシピ。効率よく短時間で調理できるだけでなく、焼く・炒める・蒸す・煮る…いろいろ使えて便利！目玉焼きで作るお手軽タルタルの「チキン南蛮」、鶏のうまみがしみる「フルフル茶わん蒸し」、ご飯によく合う「牛丸れんこん煮」、香ばしいおこげが魅力の「石焼きビビンバ風」など、作る・食べるが楽しくなる技は必見です！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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もやしナムルの作り方
万能副菜をレンチンでお手軽に！
材料（つくりやすい分量）
- もやし：1袋（200ｇ）
- 顆粒チキンスープの素（中華風）：小さじ1
- 塩：小さじ1/4
- ごま油：大さじ1
- おろしにんにく：少々
作り方
- もやしはサッと洗って水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600ｗ）に3分30秒間かける。水気をきり、熱いうちに顆粒チキンスープの素、塩、ごま油、おろしにんにくを順に加え、よく混ぜる。
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
