【きょうの料理】山本麗子さんの「おいしさ太鼓判!鶏肉レシピ」まとめ。

きょうの料理

2022年10月31日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、山本麗子さんの「おいしさ太鼓判!鶏肉レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

おいしさ太鼓判!鶏肉レシピ」と題してお送りする2日間。1日目は、中国家庭料理の第一人者・山本麗子さんが鶏肉で揚げ物、煮物、炒め物を紹介!

まずはカリッと揚がった鶏肉に特製だれをたっぷりとかけた「油淋鶏(ユーリンチー)」、しっかりとした鶏だしのうまみが体にしみ渡る「鶏肉と白菜の煮物」、細切りの鶏肉にコクのあるみそがからんで激うま!「鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め」など、定番料理をワンランクUPさせる技を伝授!ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

油淋鶏


出典:きょうの料理

カリッと揚がった鶏肉に、特製のたれをたっぷりかけて。シャキシャキ野菜にもうまみが絡んで、肉も野菜もぺろりと食べられる一品です。

材料・作り方はこちらから↓

鶏肉と白菜の煮物・鶏肉と白菜の汁そば


出典:きょうの料理

しっかりとした鶏だしのうまみが、舌に体にしみわたる一品です。にんにくとしょうがでコクのある味わいで、スープをたっぷりご飯にかけたり、中華麺にかけていただくアレンジもおすすめです。

材料・作り方はこちらから↓

スポンサーリンク

鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め


出典:きょうの料理

シャキシャキのじゃがいもが新感覚の一品です。細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
タイトルとURLをコピーしました