2022年10月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、平野レミさん＆和田明日香さんの「わが家の定番レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
平野レミさんと義理の娘で料理研究家の和田明日香さんがそろって登場する2日間「レミ＆明日香の秋野菜フェス」。1日目は、秋においしくなる野菜をたっぷり使った、ふだんからよくつくる定番レシピを教えてくれます。
レミさんが紹介するのは、さつまいもを主役に鶏もも肉やしめじなどと一緒に煮込む「うっトリさつまいも煮」。さつまいもを電子レンジにかけてから煮るので、時短で作れます。そして明日香さんが紹介するのは、たっぷりのたまねぎの甘みがごぼうやにんじんなどの秋野菜のおいしさを引き立てる「とんたま汁」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
平野レミさん「うっトリさつまいも煮」
出典：きょうの料理
レミさんが大好きなさつまいもが主役のご飯がすすむ、こっくり味の煮物です。
材料・作り方はこちらから↓
和田明日香さん「とんたま汁」
出典：きょうの料理
たっぷり入ったたまねぎの甘みがおいしい豚汁です。
材料・作り方はこちらから↓
平野レミさん「ごぼうのおいシソ梅あえ」
出典：きょうの料理
電子レンジだけであっという間につくれる、”あと一品”に役立つレミさん十八番のレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
