2022年5月30日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、河野雅子さんに教わる「焼き帆立てとみょうがの梅肉酢」の作り方をご紹介します。
蒸し暑くなって、食欲も減退気味になる方におすすめの酢やレモン、梅干しなどの酸味、薬味野菜を使った梅雨におすすめのさっぱりおかずを２日間にわたって紹介。
１日目は、応用も効く「酸味使い」のアイディアを河野雅子さんに教わります。手作りの”ごま酢”がが相性バツグンの「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」、味付けがポン酢のみでできる「さわらのしょうがポン酢煮」、半生の帆立てとみょうがを梅肉酢であえた「焼き帆立てとみょうがの梅肉酢」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
焼き帆立てとみょうがの梅肉酢の作り方
出典：きょうの料理
材料（2人分）
作り方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
