2022年4月27日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、森田三和さんに教わる「アボカドのりわさびトーストサンド」の作り方をご紹介します。
新生活がスタートする慌ただしい日々に、冷蔵庫にあるいつもの野菜や卵、パンなど身近な食材だけでつくれて、栄養満点のサンドイッチ。「野菜たっぷりたまごサンド」、「アボカドのりわさびトーストサンド」、「たけのこのチーズトースト」をベーカリー店主の森田三和さんに教わります。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
アボカドのりわさびトーストサンドの作り方
出典:きょうの料理
材料(1人分)
- 食パン(8枚切り):2枚
- アボカド(薄切り):1/2個分
- 焼きのり(全形):1/4枚
- キャベツ(せん切り):40g
- レタス(大きめにちぎる):1~2枚分
- わさびマヨネーズ:小さじ1
※マヨネーズ(大さじ1)に対し、練りわさび(小さじ1/4)を目安に混ぜたもの。残ったら冷蔵保存可。 - 塩
- マヨネーズ
作り方
- 食パンは2枚を重ね合わせ、オーブントースターで3~5分間こんがりと焼く。
- 食パンの焼き目がない面にわさびマヨネーズ(1枚につき、小さじ1/2ずつ)を全体に塗りのばす。パン1枚のわさびマヨネーズを塗った面にのりをのせ、アボカドを隙間なくのせる。塩(少々)をふり、水けを拭きとったレタスの1/3量を隙間なく平らにのせ、マヨネーズ(小さじ1程度)をかける。さらにキャベツの半量、マヨネーズ(小さじ1)、残りのレタスの半量、残りのキャベツの順に重ねる。
- もう1枚のパンのわさびマヨネーズを塗った麺に、水けをよくふき取ったレタスをのせ、上下を返して(2)に重ねる。サンドイッチの両端を押さえながら上下を返し、半分に切ってようじで止めれば完成!
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]月~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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