2023年3月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、レシピ「ゆーママの“ラク盛り”１品ディナー・ピーマンのチーズ肉巻き」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
松本ゆうみさんが教えてくれるのは、３つの食材【肉】【野菜】【卵・大豆・乳製品】から、それぞれ１つずつ選べば、自然に彩りよく、満足感のある一皿が完成するという「ゆーママの“ラク盛り”１品ディナー」。これに細ねぎや黒こしょうなどの“映え食材”をプラスすれば、料理上級者感がアップします。
今回は、豚薄切り肉×ピーマン×チーズでつくる「ピーマンのチーズ肉巻き」、ひき肉×にら×豆腐でつくる「丸ごと豆腐のマーボー風煮込み」など、彩りがよく、ボリュームたっぷりの主菜と副菜を兼ねたスペシャルな“１品ディナー”を紹介！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ピーマンのチーズ肉巻き
出典：きょうの料理
ラクにつくれて見た目もヨシ！豚肉とピーマンから、トロ～リ溶けだすチーズがたまらない一品です。
材料・作り方はこちらから↓
丸ごと豆腐のマーボー風煮込み
出典：きょうの料理
豆腐を丸ごと使うインパクト抜群のアイデアメニューです。いろいろと調味料をそろえなくても、焼肉のたれでばっちり味が決まります。
材料・作り方はこちらから↓
ささ身とアスパラガスの卵とじ
出典：きょうの料理
弾力のあるささ身とシャキッとしたアスパラガスが名コンビ。ふんわり卵と安定の甘辛味でご飯が進む一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
