【シューイチ】秋ナスとピーマンのめんつゆバター炒めの作り方。緒方湊くんの簡単レシピ【まじっすか】

シューイチ

2021年10月3日「シューイチ」中丸雄一さんのまじっすかで放送された、野菜ソムリエプロの緒方湊くんの「秋ナスとピーマンのめんつゆバター」の作り方をご紹介します。

今回のまじっすかは、緒方湊くんと行く「秋の味覚狩りツアー!」最年少野菜ソムリエプロの緒方湊くんから、甘くておいしい梨の見分け方やどこになってるブドウがオススメ?など、豊富な知識を学びます。

さらに秋も旬!新鮮なナスの見分け方も伝授!相性抜群のピーマンと一緒に簡単にできる一品を作ります。

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秋ナスとピーマンのめんつゆバターの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/shu-ichi/

材料

  • ナス:1本
  • ピーマン:1個
  • めんつゆ:大さじ1
  • 水:大さじ2
  • バター:大さじ1/2
  • サラダ油:大さじ1
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作り方

  1. ナスのはヘタを切り、一口大に切る。
    みずみずしくアクの少ないナスのヘタの下の部分を味わうために、ヘタはささがきのように切る。
  2. ピーマンはヘタと種を取り、一口大に切る。
  3. フライパンにサラダ油をひき、一口大に切った食材を炒める。
  4. めんつゆ&水を入れて合わせ、汁気が飛ぶまで火にかける。
  5. (4)にバターを加えて、全体に絡ませれば完成!

まとめ

野菜ソムリエプロ緒方湊くんオススメの超簡単料理「秋ナスとピーマンのめんつゆバター」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、シューイチに関する記事・レシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。シューイチの記事はこちら

日本テレビ系列『シューイチ』
[放 送] 毎週 日曜 午前7時30分~午前9時55分
[出演者] MC 中山秀征、徳島えりか
レギュラー 中丸雄一(KAT-TUN)、上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー)
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