【世界一受けたい授業】サーモンと潮トマトのパワーサラダレシピ｜美肌効果(2020.8.15)

世界一受けたい授業

2020.08.15

2020年8月15日放送「世界一受けたい授業」に、演劇ユニット「TEAM NACS」森崎博之さんと料理研究家・西岡麻央さんが先生で登場！森崎さんはごはんソムリエの資格を持ち、食育の大切さ、北海道の素晴らしさを講演会などでも発信。西岡さんは、話題の「パワーサラダレシピ」を出版。

こちらでは、潮トマトを使った「サーモンと潮トマトのパワーサラダ」の作り方をご紹介します。紫外線で荒れたお肌を改善する美肌効果のパワーサラダです。

「サーモンと潮トマトのパワーサラダ」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/

材料（１人前）

★ドレッシング

潮トマトとオレンジは半月切りに、パプリカはひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。
トマトにはリコピンが豊富で美肌効果、パプリカとオレンジに含まれるビタミンCにも美肌効果がある。
オリーブオイル、しょうゆ、黒コショウを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
カットした野菜やオレンジの上にサーモンのお刺身をのせ、ドレッシングをかけたら完成！
サーモンに含まれるアスタキサンチンはシミ・シワを予防。