2021年1月18日放送「プロの家は凄いはず!」で放送された料理研究家リュウジさんの爆速新レシピ「とん平焼き丼」の作り方をご紹介します。本邦初公開のキャベツと豚バラ肉を使った10分で出来るリュウジさんの新バズレシピです。
「プロの家は凄いはず!」に、レシピ本大賞２０２０の大賞に選ばれたバズレシピの料理研究家リュウジさんが出演。リュウジさんの自宅キッチンを公開し、バナナマンも絶賛の爆速新レシピを披露してくれました。こちらでは、材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「とん平焼き丼」の作り方
材料（１人分）
- キャベツ：1/8
- 豚肉こま切れ：100ｇ
- 卵：1つ
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- 紅生姜：少量
- 薄力粉：小さじ２
- 塩胡椒：２～３振り
- サラダ油：小さじ１杯半
［タレ]
- ケチャップ：大さじ１
- 中濃ソース：大さじ１
- 白だし：少量
- 砂糖：少量
作り方
- キャベツを切る。
- ケチャップ・ソース・白だし・砂糖を混ぜ、タレを作る。
- 豚肉に塩胡椒・薄力粉をまぶす。
- パックご飯をレンジで温め、丼に移す。
- フライパンに油を熱し、豚肉とキャベツを炒め、ご飯の上にのせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵にサッと火を通し、（５）の上にのせる。
- 器に、ケチャップ、中濃ソース、白だし、砂糖を混ぜ合わせソースを作る。
- （７）のソースとマヨネーズを丼にかけ、鰹節、青のり、紅生姜を盛り付けて完成！
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
リュウジさんの爆速新レシピ「とん平焼き丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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