【マツコの知らない世界】タケノコの肉巻きの作り方。国産タケノコの世界。

2025年3月11日放送「マツコの知らない世界」で放送された、「タケノコの肉巻き」の作り方をご紹介します。

今週は「国産タケノコの世界」。100年続くタケノコ農家の３代目夫婦が登場！新鮮なタケノコの見分け方から、農家直伝！子どもがモリモリ食べるタケノコレシピベスト5を紹介！材料や作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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タケノコの肉巻きの作り方

材料（2人分）

• タケノコ水煮：200g
• 豚バラ薄切り肉：200g

［下味］

• 塩こしょう：少々

［甘辛ダレ］

• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1

• 片栗粉：大さじ2程度
• サラダ油：大さじ1/2

作り方

1. タケノコをくし切りにする（縦に8等分程度）。
2. 豚肉スライスを広げて塩こしょうで下味をつける。
3. 端からくるくる巻いて、全部巻けたら両面に片栗粉をまぶす。
4. 油を引いたフライパンで両面を焼き、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰めたら完成！

マツコの知らない世界 国産タケノコの世界 農家直伝レシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2025.03.10