【まる得マガジン】はちみつレモン酢の作り方。河井美歩さん「まるごと楽しむ!旬の国産レモン」。

まる得マガジン

2023年1月19日(初回放送)NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、河井美歩さん「はちみつレモン酢」の作り方をご紹介します。

テイクアウト専門店オーナーシェフでもある河井美歩さんが、今がおいしい国産レモンを皮まで食べつくすアイデアを伝授!

第8回目は、「レモンでドリンク」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

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はちみつレモン酢の作り方

材料(つくりやすい分量)

  • レモン:2コ
  • はちみつ:150g
  • 酢:カップ1
    *米酢、リンゴ酢、玄米酢、黒酢など、このみのものでよい。
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作り方

  1. レモンは5mm厚さの輪切りにする。清潔な保存瓶にすべての材料を入れ、ふたをする。1日以上漬け、味をなじませる。
    【保存】レモン全体が液体に漬かった状態をキープし、冷蔵庫で約1か月間保存可能。
●はちみつレモン酢1:牛乳5の割合で合わせたら「ラッシー風ドリンク」に。
●ラッシー風ドリンクの牛乳を水に変えて、「レモンドリンク」として。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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NHKまる得マガジンEテレ『毎日食べたい!トマト活用術』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[講師] 河井美歩
[出演] 松岡広大
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