【まる得マガジン】あずきミルクアイスの作り方|凍らせてフローズンスイーツ(8)

まる得マガジン

2021年6月10日 NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、材料を混ぜて凍らせるフローズンスイーツ「あずきミルクアイス」の作り方をご紹介します。

菓子料理研究家稲田多佳子さんが、ポリ袋に計量した材料を入れてふりふりするという気軽さで、おいしくお菓子を作る方法を8回にわたって教えてくれます。

ポリ袋と身近な調理器具で作れ、手順も簡単!べたつく洗い物もナシ!というアイデアレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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あずきミルクアイスの作り方

材料(2~3人分)

  • こしあん:100g
  • 牛乳:100g
*用意するもの:縦30㎝、横25㎝のポリ袋で、「中」や「Mサイズ」と表示されているもの。厚さは0.02mm以上、食品用とされているものを選ぶ。
*製氷皿。
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作り方

  1. ポリ袋をボウルにセットし、スケールの上にのせ、こしあん、牛乳を計量しながら入れる。
    洗い物が少なく、後片付けがラクに!
  2. ポリ袋の口をねじってしっかりととじ、もみ混ぜる。
    こしあんが全体に行き渡るように、まんべんなく揉み混ぜる。
  3. 袋の角をキッチンバサミで1㎝ほど切り、製氷皿に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上凍らせる。
  4. 固まったら、製氷皿から外し、器に盛りつければ完成!

NHKテキスト まる得マガジン『ポリ袋でかんたん!ふりふりおやつ』

ふだんのおやつも、おもてなしの焼き菓子も。ふって・混ぜて・焼くだけの簡単レシピ。「ポリ袋」に材料を入れて、シャカシャカ「ふるだけ」であっという間に生地が完成するお手軽ブレッドのほか、「もみまぜる」、「たたんで押す」などのテクニックをプラスすれば、マフィンやパウンドケーキ、クッキー、白玉デザートなどのおやつがバリエーション豊富に簡単につくれます。また生地づくりから型に流し込むまでポリ袋ひとつで行うため、洗い物が少量で済み、後片付けがラクなのもうれしい。これまでお菓子づくりは、難しそう、面倒くさそうと尻込みしていた方にもおすすめの、お手軽レシピが1冊に。特別な道具をそろえたり、粉をふるったり……といった面倒な手間を省いた、新感覚のお菓子レシピ。内容情報引用元:楽天ブックス

まとめ

菓子料理研究家稲田多佳子さんのフローズンスイーツ「あずきミルクアイス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

同じ日に放送されたレシピはこちら


NHKまる得マガジンEテレ『ポリ袋でかんたん!ふりふりおやつ』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[講師] 菓子料理研究家 稲田多佳子
[ゲスト] ワダちゃん
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