【まんぷくメシ】大根とマグロの煮物の作り方。神奈川県三浦市「大根」

2022年3月21日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「大根とマグロの煮物」の作り方をご紹介します。

今回は神奈川県三浦市で、冬の市町村別生産量全国一位の『大根』を紹介！まずはみずみずしさを塩で楽しむ大根スティック、大根のベーコン炒め、大根餅、さらに三浦名物マグロと大根の煮物など、大根料理が続々登場！以前の放送では春キャベツの産地として取り上げられたこともあり、再会を喜びながらおいしい大根を味わいつくす、番組最終回です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

大根とマグロの煮物の作り方

材料

• 大根：1本
• マグロの血合い：300ｇ
• しょうが：30ｇ
• 酒：適量
• しょうゆ：適量
• みりん：適量
• 砂糖：大さじ3
• 水：300ml

作り方

1. 大根は輪切りにして皮を剝く。
2. 圧力鍋に、水、大根、マグロの血合いを入れ、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる。
3. 8分ほど煮たら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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