【まんぷくメシ】高菜と豚肉の炒め物の作り方。福岡県のご当地メシ「からし明太子・高菜漬け」

2021年12月13日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「高菜と豚肉の炒め物」の作り方をご紹介します。

福岡県福岡市とみやま市で味わうのは、福岡県のご当地メシ「からし明太子・高菜漬け」。プッチプチの食感のからし明太子はそのままご飯にのせてもお茶漬けにも、明太子の海鮮鍋にも相性抜群！ほのかな酸味がクセになる木桶で発酵させた高菜漬けは、定番のおにぎりに！オランダ揚げも登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

高菜と豚肉の炒め物の作り方

材料

• 高菜漬け：100ｇ
• 豚バラ肉：100ｇ
• マヨネーズ：大さじ1
• 黒こしょう：小さじ1

作り方

1. フライパンにマヨネーズをひき、豚バラ肉を炒める。
2. 豚バラ肉に火が通ったら黒こしょうをふり、大きめにカットした高菜漬けを加える。
3. 全体を絡めながら高菜漬けに火を通したら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.13