【まんぷくメシ】さつまいもプリンの作り方｜埼玉県・川越エリア『さつまいも』レシピ

2021年10月18日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、さつまいもを使った「さつまいもプリン」の作り方をご紹介します。

さつまいもプリンの作り方

材料（4個分）

• ふかしいも：1本
• 卵：2個
• 砂糖：大さじ2
• 塩：ひとつまみ
• 牛乳：200ml

作り方

1. ふかしいもの皮を剝き、適当に刻む。
2. ミキサーに、刻んだふかしいも、卵、砂糖、塩、牛乳を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
3. 耐熱用の容器に4等分に注ぐ。
4. 鍋に（3）を入れ、耐熱カップの高さ半分くらいまで水を入れて火にかける。
5. 沸騰したら鍋にふたをし、弱火で15分ほど蒸したら火を止める。
6. そのままフタをした状態で15分ほど置いた後、フタを開けて粗熱をとる。
7. 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めれば完成！

まとめ

埼玉県・川越エリアの『さつまいも』を使った「さつまいもプリン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.10.18