【まんぷくメシ】富山湾の幸「アユ・バイ貝」レシピまとめ

まんぷくメシ

2021年9月13日(初回放送) NHK「まんぷくメシ!」で放送された、富山湾の幸「アユ・バイ貝」のレシピ(富山県射水市・魚津市)をまとめましたのでご紹介します。

「天然のいけす」と言われる富山湾。湾に流れ込む庄川で獲れるアユと、富山湾で育った4種のバイ貝が今回の食材です。

アユは、塩焼き、南蛮漬け、伝統料理の「なれずし」に。バイ貝は、お刺身、昆布じめ、バイ貝をたっぷり使った「バイ飯」に。番組で紹介されたレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アユのから揚げ

材料・作り方はこちらから↓

アユの南蛮漬け

材料・作り方はこちらから↓

アユのなれずし

材料・作り方はこちらから↓

バイ貝のお刺身

材料・作り方はこちらから↓

・・・Coming Soon

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バイ貝の昆布じめ

バイ貝の昆布じめ

バイ貝の串焼き

バイ貝の煮つけ

バイ飯

まとめ

まんぷくメシで放送された富山県射水市・魚津市の「富山湾の幸・アユ・バイ貝レシピ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、まんぷく農家メシ(※旧番組タイトル)で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。
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■NHK『まんぷくメシ』
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす!笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー!
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後7時
・総合 毎週(水)午後0:20
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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