2021年1月11日放送「まんぷく農家メシ」で放送された「カラフルかぶの塩昆布漬け」の作り方をご紹介します。

今回の放送では、神奈川県鎌倉市を訪れ、カラフルで珍しい形の「鎌倉野菜」を紹介！有名レストランのシェフが買付けにくるほど人気が高いというカラフルなカブや珍しい形でなかなかお目にかかれない野菜も登場。バーニャカウダやチーズ焼きなど、赤・ピンク・紫・黄色などのカブで作る彩り鮮やかな絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「カラフルかぶの塩昆布漬け」の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
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「カラフルかぶの塩昆布漬け」の作り方

材料

かぶ（５色）：各1/2個
塩：小さじ１
塩昆布：10ｇ

作り方

カラフルかぶは皮のまま３～５ｍｍ幅の薄切りにする。
ボウルに切ったかぶ、塩を入れて塩もみする。
塩こんぶを加えて、一晩寝かせれば完成。

まとめ

神奈川県鎌倉市の鎌倉野菜を使った「カラフルかぶの塩昆布漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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■まんぷく農家メシ
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！
ＢＳプレミアム版は２９分のノーカット版！総合テレビ版は２３分の短縮版！
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム　毎週月曜　午後７時
・総合　毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム　毎週土曜　午前8時15分
・総合　毎週（水）午前４：０７