【まんぷく農家メシ】焼きくわいの作り方｜埼玉県さいたま市「くわい」レシピ

2020年12月14日放送「まんぷく農家メシ」で放送された、埼玉県さいたま市の「くわい」を使ったほろ苦さがクセになる簡単アレンジレシピ「焼きくわい」の作り方をご紹介します。

今回の放送では、埼玉県さいたま市のくわい農家を訪れ、茎の先に芽が見えることから「芽出たい」として正月のおせち料理やお祝い事に用いられるの高級食材「慈姑（くわい）」を紹介！独特のほろ苦さと、ホクホクとした食感が特徴のくわいを使い、おせち料理の定番「含め煮」をはじめ、地元の子どもに大人気の炊き込みごはんなど、農家ならではのアイデア料理が続々と登場！こちらでは、番組で紹介されたくわいのアイデアレシピを紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

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2020.12.12

「焼きくわい」の作り方

材料

• くわい：適量

作り方

1. 皮のままのくわいを半分に切る。
2. アルミホイルに包んでオーブントースターで約３０焼く。

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まとめ

埼玉県さいたま市のくわいを使った「焼きくわい」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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