2020年5月26日放送「教えてもらう前と後」のEXITが紹介する”巣ごもりレシピ(2)ミシュラン一つ星シェフが披露！『冷蔵庫に残っている食材が大変身SP』！
ミシュラン一つ星を７年連続で獲得した和食の名店「割烹 鈴なり」店主の村田明彦さんが教えてくれるのは、焼きそばの麺+αで作る”絶品炊き込みご飯”や”肉巻き”、冷凍餃子と柿ピーで作る”絶品おかず”など、おうちで簡単に作れる絶品アレンジレシピが続々と登場！
こちらでは、割烹鈴なり店主村田さん直伝の巣ごもりレシピ「焼きそばのジューシー肉巻き」をご紹介します。焼きそば×豚バラ×青じそで、EXIT命名「肉巻き巻きそば巻き巻き引いて引いてポンポンポン」とのこと。
関連記事 【教えてもらう前と後】EXITの巣ごもりレシピ(2)「焼きそば 餃子 柿ピー」 アレンジまとめ！(2020.5.26)
「焼きそばのジューシー肉巻き」の作り方
出典：教えてもらう前と後
材料
- 焼きそば麺
- 豚バラ肉
- カット野菜：適量
- えのき
- 青じそドレッシング
- サラダ油
- 青ネギ
作り方
- 焼きそばの麺を縦向きに半分、横向きにして４等分に切り、8等分にする。
- 豚バラ肉を広げ、一口大にカットした焼きそば、カット野菜（適量）、お好みでえのきをのせ、崩れないように巻く。
えのきで食感がアップ！
- 熱したフライパンに油をひき、肉巻き全体を焼く。
- 全面焼けたら、青じそドレッシングで味付けをする。
- 彩に青ネギをトッピングしたら完成！
ドレッシングを変えて味変も！ゴマドレッシング・シーザードレッシングなど。
割烹 鈴なり お店情報
「鈴なり」
〒160-0007 東京都新宿区荒木町7番地 清和荘
03-3350-1178
まとめ
割烹鈴なり店主村田さん直伝の巣ごもりレシピ「焼きそばのジューシー肉巻き」の作り方をご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね！最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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