【グレーテルのかまど】フルーツ春巻きの作り方。漫画“クッキングパパ”より。

グレーテルのかまど

2022年8月1日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『“クッキングパパ”のフルーツ春巻き』より、「フルーツ春巻き」の作り方をご紹介します。

人気漫画“クッキングパパ”に登場するフルーツ春巻き。お菓子作りもお手のもののクッキングパパが、長男まこと君のピンチを助けようと、冷蔵庫の中にあるもので考案したとっておきのスイーツです。ヘンゼルも、りんごやバナナを春巻きの皮で巻いて揚げた、夏にぴったりなパパのオリジナルスイーツ作りに挑戦!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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フルーツ春巻きの作り方


出典:グレーテルのかまど

材料(各4本分)

[りんご春巻き]

  • りんご:1/2~1/4個分
  • プロセスチーズ:5g
  • はちみつ:小さじ2

[黄桃春巻き]

  • 黄桃(缶詰):半割1.5個分
  • プロセスチーズ:5g
  • ラム漬けレーズン:適量

[バナナ春巻き]

  • バナナ:2本
  • 塩:春巻き1本につきひとつまみ

[砂糖水]

  • 水:400ml
  • グラニュー糖:30g

  • 薄力粉:適量
  • 水:適量

  • 春巻きの皮:12枚
  • 粉砂糖:適量

  • サラダ油:適量
  • 揚げ油

下準備

  • 揚げ油を170℃に温めておく
  • 砂糖水を作っておく(くだものつけ置き用)
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作り方

  1. りんごの皮をむいて芯を取り、5㎜角の棒状に切る。
  2. バナナの皮をむいて半分の長さにカットし、縦に四つ切りにする。
  3. (1)と(2)を砂糖水につけ、変色をおさえておく。
  4. プロセスチーズと黄桃を5㎜角の棒状に切る。
  5. 【りんご春巻き】
    春巻きの皮に水けを切ったりんごとプロセスチーズを置き、はちみつ(小さじ1/2)をかける。
  6. 【黄桃春巻き】
    春巻きの皮に水けを切った桜桃、プロセスチーズ、レーズンを置く。
  7. 【バナナ春巻き】
    春巻きの皮に水けを切ったバナナを3本置き、塩をひとつまみかける。
  8. 春巻きの皮を巻き、最後は水で溶いた薄力粉をぬってとめる。
  9. 170℃の油でうすいきつね色になるまで揚げる。
  10. 粗熱がとれたら全体に粉砂糖をふるって完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、グレーテルのかまどで放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 グレーテルのかまどのレシピはこちら

放送
[Eテレ]毎週月曜 午後10時
再放送
[総合]毎週水曜 午前11時05分(一部の地域を除く)
[Eテレ]毎週金曜 午後1時05分
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